Appuntamenti nell'Isola
 
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Appuntamenti nell'Isola

 

25 Aprile 2013

Capofaro, Malvasia experience

Capofaro, Malvasia experience - Appuntamenti nell'Isola - Capofaro Malvasia & Resort

Con un importante e intrigante cambio di mano alla guida del ristorante “Capotavola” e l’arrivo a Salina di Massimo Riccioli, stellato cuoco di origine siciliana del ristorante LA ROSETTA di Roma e Ambasciatore dello Champagne 2013, riapre il prossimo 25 aprile CAPOFARO MALVASIA & RESORT, uno dei luoghi più emozionanti dell’intero Mediterraneo, luogo di “fuga” dai riti mordi-e-fuggi delle moderne vacanze estive che ha conservato intatta la propria anima isolana, in un felice ed unico connubio tra cultura, natura e autenticità.

Da quest’anno, ancora di più delle passate stagioni,la famiglia Tasca d’Almerita vuole sottolineare quei tratti distintivi che hanno fatto di CAPOFARO un luogo dinaturalexperience, immersi in un habitat senza tempo, a diretto contatto con tutta la forza e la coinvolgente bellezza dell’isola di Salina.

Attenzione massima, quindi, al valore della produzione autoctona degli ingrendienti che, unita alla esperienza del progetto NATURA IN TASCA (www.naturaintasca.it), rete di micro-produttori  di eccellenze gastronomiche lanciato dalla famiglia lo scorso inverno, permette di scoprire e gustare a CAPOFARO il caleidoscopio dei sapori offerti dalla cucina di origine siciliana, sia di terra che di mare. CAPOFARO diviene così una ideale “piattaforma” nella quale è possibile costruire quotidianamente il proprio percorso di scoperta, legato alla natura, ai sapori e ai vini prodotti da Tasca d’Almerita in cinque aree vinicole siciliane.

Appuntamento da non perdere, il 20 luglio con MALVASIA DAY: diciassette produttori di Malvasia - dalle Eolie alla terraferma - si incontreranno a CAPOFARO per un confronto sul vitigno tipico di questa terra. E da quest’anno, Tasca d’Almerita proporrà in degustazione, oltre alla Malvasia dolce, anche la nuova declinazione di Malvasia secca in DIDYME, dall’antico nome di Salina “Isola gemella”, omaggio alla sua terra e alla sua storia. (tascadalmerita.it)